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La cabane du pingouin
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7 décembre 2011

Manalas pour la Saint Nicolas

Manalas pour la Saint Nicolas
C'est la Saint-Nicolas !! Enfin... Un peu dépassée, mais c'est pas grave... Pour fêter l'arrivée de Noël, j'ai confectionné des Manalas, ces petits personnages gâteaux-brioche qu'il paraît que l'on trouve dans l'est. Il paraît, parce que, pour tout dire,...
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Tags: Boulange,  Noël

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6 janvier 2011

Couronne briochée pour roi affamés

Couronne briochée pour roi affamés
La tradition Bordelaise est une couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger. Moi, ça me rappelle quand j'étais toute petite et que j'en mangeais, mangeais, mangeais... Jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus et que là, ce soit limite le désespoir... Puis...
Posté par petit_igloo à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Brioche

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6 octobre 2010

Le mardi, c'est piscine : Butchy et carré de chocolat

Le mardi, c'est piscine : Butchy et carré de chocolat
Ce mardi, le goûter a respecté une nouvelle fois ma bonne résolution !(pour combien de temps encore, ça c'est une autre histoire...) C'est chez Manue que j'ai trouvé l'inspiration cette semaine, j'ai réalisé sa brioche Butchy pour le plus grand plaisir...
Posté par petit_igloo à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Brioche

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28 septembre 2010

Mon premier pain au levain...

Mon premier pain au levain...
Non, Tama n'est pas mort...Tama travaille... La preuve ! Ça y est mon premier pain est né !!!Le goût est là, délicat, légèrement acide...Par contre, c'est moi qui doit m'améliorer, le pétrissage, ce n'est pas encore ça, la pâte est molle, très très molle...
Posté par petit_igloo à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  levain

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8 septembre 2010

Le levain naturel ou comment je suis vraiment trop nulle pour un truc !

Le levain naturel ou comment je suis vraiment trop nulle pour un truc !
Le levain naturel..... Ah, quelle aventure !!Beaucoup de blog vous en parlent, beaucoup vous disent allez-y, lancez-vous, c'est bon pour tout la santé, le moral, limite ça ferait même le café et laverait votre linge (ou presque). Moi aussi, j'aimerai...
Posté par petit_igloo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  levain

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